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Historia
A primeira evidência de uso do cacau data de aproximadamente 5.300 anos atrás pela civilização Mayo-Chinchipe no Equador. Traços de teobromina (um composto quÃmico do cacau) foram encontrados em sua cerâmica, sugerindo que o cacau foi usado pela primeira vez em uma bebida.
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Desde suas origens na América do Sul, o cacau viajou para o sul do México, onde foi usado primeiro pelos povos pré-olmecas, depois pelos olmecas, maias e astecas.
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Evidências de cerâmica pré-olmeca (4000 aC - 1500 aC) e olmeca (1500 aC a 400 aC) sugerem que essas civilizações usavam cacau em uma bebida e principalmente para fins religiosos. Não é até o surgimento da civilização maia (por volta de 2000 aC), que teve uma história escrita, que mais se sabe sobre como o cacau foi preparado e usado.
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O cacau era parte integrante da cultura maia e asteca e era usado não apenas em cerimônias religiosas, mas também como sÃmbolo de status e moeda.
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Ambas as culturas acreditavam que o grão de cacau tinha propriedades mágicas, ou mesmo divinas, adequadas para uso nos rituais mais sagrados.
Beneficios
O Cacau de Grau Cerimonial é feito de grãos de cacau de alta qualidade. Esses grãos têm uma maior concentração de compostos que restauram a saúde, como a teobromina, serotonina, proantocianina, anandamida, metilxantinas, triptofano, feniletilamina e muitos outros que, quando consumidos, geram uma sensação especial de serenidade, amor e expanção. Por isso, é conhecido no mundo da medicina shamanaica como a medicina do coração. Pois ajuda-nos a abrir e expandir o amor divino no nosso coração.
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Essa “abertura do coração” é o que traz os estados físicos e mentais excepcionalmente expansivos, pacíficos, abertos e elevados em torno dos quais as cerimônias do cacau giram.
